auvergne

Faites vous-même votre gommage visage au naturel

La naturopathe Stella Chartier nous donne sa recette détaillée du gommage au naturel pour le visage, à préparer vous-même à la maison.

Une cabane aux légumes raisonnés

Sur la route du cratère, entre Nohanent et Durtol dans le Puy-de-Dôme, est plantée, discrète, une cabane à fruits et légumes. Des légumes raisonnés et de saison et des fruits siciliens nous explique le marchand Daniel Coca, rejoint deux fois par semaine par Jocelyne Ecuer fromagère.

Une petite halle de producteurs auvergnats place de la Victoire

J’ai visité la nouvelle petite halle de produits locaux installée depuis le mois de mai place de la Victoire à Clermont, en place et lieu de l’ancien magasin Lindecor. Nouveauté de ces dernières semaines, les fruits et légumes ont fait un peu de place à d’autres produits auvergnats et à un espace de restauration.

Un nouveau restaurant végétarien à Clermont !

J’ai découvert l’univers de Karima Biron qui ouvre aujourd’hui les portes de son restaurant végétarien en plein coeur de Clermont. Visite de son antre où règnent le bio, le local, des saveurs généreuses et un imaginaire déterminé.

Crumble salé aux tomates et courgettes par Karima Biron

Karima Biron, chef du restaurant végétarien l’Atelier Generous, nous dévoile sa recette du Crumble salé tomates courgettes.

J’ai brassé ma propre bière avec la Cocotte Maltée !

J’ai rencontré Raphaël Paillé et Nina Gravelle qui peaufinent l’installation de leur futur atelier La Cocotte maltée.  Une sorte d’ »escape malt » où la clé du succès fleure bon le houblon où chacun pourra s’essayer à la fabrication de sa propre bière. Et j’ai fabriqué ma première bière !

Un nouveau magasin citoyen avec des produits locaux

Une épicerie citoyenne vient d’éclore au coeur de Sauxillanges dans le Puy-de-Dôme, gérée uniquement par des bénévoles, tous désireux de préserver un commerce de proximité avec des produits essentiellement locaux et si possible bio.

Rencontre fertile à Biau Jardin

Culture du bio, respect de la saisonnalité des légumes, entretien de l’estime de soi à travers le travail et projection sur un futur fertile, voilà ce qu’ont découvert les élèves de la maison familiale et rurale de Thuret à travers le travail des salariés du Biau Jardin à Gerzat (63), encadrés par des étudiants techniciens…
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C’est le moment d’arroser les pré-vergers de Bongheat !

Dernière ligne droite pour les prés vergers du Moulins et leur propriétaire Bernard Proriol qui se remonte les manches au quotidien pour sauver des arbres fruitiers anciens et locaux. Le projet phare du moment, la mise en place d’un système d’arrosage indispensable pour traverser la canicule qui s’annonce.

Une boîte à livres ouverte à tous gratuitement

Le parc Montgroux à Cébazat (Puy-de-Dôme) abrite depuis ce week-end une boîte à lire gratuite pour les visiteurs, proposée par le collectif Rêves’Ayons.

[ Épisode 2 ] Des apéros tartinables bio aux légumes et fromages auvergnats

Julien Anglade développe depuis quelques mois, au fond de sa cuisine à Veyre-Monton (Puy-de-Dôme), un concept de bocaux remplis de pâtes tartinables bio à base de légumes et de fromages auvergnats. La Localerie le suit dans son projet de conserverie artisanale.