fromage

Une petite halle de producteurs auvergnats place de la Victoire

J’ai visité la nouvelle petite halle de produits locaux installée depuis le mois de mai place de la Victoire à Clermont, en place et lieu de l’ancien magasin Lindecor. Nouveauté de ces dernières semaines, les fruits et légumes ont fait un peu de place à d’autres produits auvergnats et à un espace de restauration.

[ Épisode 2 ] Des apéros tartinables bio aux légumes et fromages auvergnats

Julien Anglade développe depuis quelques mois, au fond de sa cuisine à Veyre-Monton (Puy-de-Dôme), un concept de bocaux remplis de pâtes tartinables bio à base de légumes et de fromages auvergnats. La Localerie le suit dans son projet de conserverie artisanale.